今天是星期六，我看電視很久了，肚子感覺(jué)有點(diǎn)餓，特別想吃煎蛋。于是我就跑到媽媽身邊，請(qǐng)她教我煎雞蛋，媽媽爽快地答應(yīng)了。

　　我和媽媽走進(jìn)廚房，她穿上圍裙，帶我到案板邊。她從冰箱里拿出8個(gè)雞蛋，還從碗柜取出一個(gè)大碗，一起放在案板上，媽媽說(shuō)：先要把雞蛋打在碗里，再放點(diǎn)鹽后攪拌均勻。&說(shuō)著她就用筷子在碗里攪拌起來(lái)。

　　當(dāng)?shù)包S和蛋清很好地融合在一起時(shí)，媽媽就打開(kāi)爐灶，將平底鍋燒熱。她又對(duì)我說(shuō)：鍋燒熱以后，再放油，并要把油溫控制在60度左右。&她說(shuō)完就拿來(lái)一瓶食用油倒了一些在鍋里。她還關(guān)切地對(duì)我說(shuō)：油在炸開(kāi)時(shí)，油會(huì)向四周飛濺，小心燙傷皮膚。&

　　油炸開(kāi)后，媽媽倒了一部分雞蛋在鍋里，馬上又用小鏟子刮平雞蛋。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽等雞蛋的一邊煎好之后，又換了一面去煎。媽媽叮囑我：煎雞蛋就要及時(shí)換邊，不然會(huì)煎焦糊的。&

　　在媽媽細(xì)心操作下，雞蛋的兩邊都煎得黃黃的，散發(fā)出誘人的香味。我說(shuō)：媽媽你太棒了！&媽媽把煎好的雞蛋撈了出來(lái)，放在我的碗里，我迫不及待地用手去拿著吃。媽媽說(shuō)：你這小饞貓，小心燙著。&我咧著嘴笑著說(shuō)：沒(méi)事、沒(méi)事！&

　　后來(lái)，我按照媽媽的方法，也煎了一份雞蛋，我吃著自己做的雞蛋，心里美滋滋的。