牛 奶 與 健 康

牛 奶 與 健 康

如果有人問我喜歡喝牛奶嗎，我的回答是不存在喜歡不喜歡，只是我的爸爸媽媽天天要我喝。暑假，我翻閱了大量有關(guān)牛奶的知識介紹，才知道原來牛奶的營養(yǎng)這么豐富，食用價值這么高！牛奶既是營養(yǎng)飲料，還是液體面包，喝牛奶等于要健康！

牛奶有多種形式供我們享用。鮮牛奶白白的、甜甜的，酸牛奶淡淡的、酸酸的，還有脫脂的、脫糖的，增鈣的、加藥的，與花生、核桃等融合在一起的，兼有補虛損，益肺胃，生津潤燥、止渴等功效。

但是牛奶雖然營養(yǎng)豐富，卻不能空腹喝，因為空著肚子喝下以后，牛奶在胃內(nèi)停留的時間很短，不能充分酶解就很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。記得有一次我在學(xué)校練完田徑又餓又渴，跑回家從冰箱里拿出牛奶就是一陣猛喝，一個小時不到我就飽嘗了空腹喝牛奶的苦楚，小肚肚中像有一個調(diào)皮的壞小子在里面練功，他左蹬右踢，上躥下跳，疼得我在床上翻來滾去，直叫“哎喲”。最氣人的是在社區(qū)醫(yī)院里的阿姨還不給我藥吃，一個勁地讓我上廁所，說拉了就好了。不過也怪，真的是通則不痛了。從此我再也不空腹喝牛奶了。

牛奶不可長時間的煮沸，因為很有可能破壞蛋白質(zhì)使牛奶的營養(yǎng)成份大大破壞，但也不可生喝牛奶，因為牛奶中有大量的細(xì)菌，平均每20分鐘細(xì)菌就能繁殖下一代。而且牛奶每次的飲用量以不超過100克為宜，要做到少量多次飲。

牛奶雖然有那么多的壞處，但牛奶的好處也不少。牛奶里面含有脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物等對身體有益的元素。牛奶是牛的乳汁，營養(yǎng)豐富，食用價值很高。牛奶蛋白質(zhì)中賴氨酸含量僅次于蛋類，膽固醇含量每100克中僅含16毫克。

牛奶上面的奶皮有明目的作用，我們大家都喜歡扔掉它，其實它的營養(yǎng)成份也很棒，具有豐富的維生素a。牛奶還有催眠的作用，睡覺前1小時左右，把一杯牛奶喝下去就會睡上一個好覺。據(jù)說，牛奶可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，具有輕度的解毒功能。

牛奶的功能還有很多，我就不一一介紹，不過，正確掌握牛奶的飲用方法，才能有助于我們的健康。牛奶堪稱世界公認(rèn)的最佳營養(yǎng)品，多飲一杯牛奶，將使我們的生活質(zhì)量、生命和健康水平大為提高。

同學(xué)們，為了我們的身體健康，干一杯牛奶！

二六年八月二十二日

作者：黃麟 性別：女 年齡：12歲

學(xué)校：重慶市渝中區(qū)第一實驗小學(xué)四年級五班

---

牛奶與健康 (字?jǐn)?shù):1200)

當(dāng)隨著擠奶工將鮮奶嘩嘩擠下時，我誕生了，我的名字眾所皆知，叫牛奶。

我不僅人見人愛，花見花開，營養(yǎng)也十分豐富，如果你問我的成分，那可是十分講究的。我是由水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、，鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c等100多種物質(zhì)組成，能滿足各種人體的養(yǎng)分所需，最重要的一點是，我自身很大一部分，還是渾然天成的呢！遼闊的草原上，奶牛媽媽一邊咀嚼著鮮嫩的青草，一邊欣賞著藍(lán)天白云，到一定的時候愜意地把我“生產(chǎn)”了出來。只是我剛被產(chǎn)出來的時候，還含有一些有害的細(xì)菌，這時我就在第一時間被送到了工廠，工廠里的叔叔非常專業(yè)地給我殺菌、消毒，經(jīng)過一道道嚴(yán)格的加工程序，我已經(jīng)調(diào)配好了各種美味，并且裝進(jìn)了造型可愛的瓶子，還穿上了各式各樣好看的衣服，打造成型！接著工人們把我裝上車，由送奶工把我送往千家萬戶，也受到了廣大小朋友甚至是成年人的青睞。

我的小主人十分喜歡我，每天的早上，我都被熱的香噴噴的，等待著他的到來，當(dāng)他聞到我的香味時，總是迫不及待的將我喝光。純牛奶剛?cè)氲鵁o味，而再次用心品嘗時，就會有一股濃香醇厚的味道在嘴里彌漫開來。心情也會變得淡然，只覺得有一種淡定的心境漸漸沉淀在心底，讓人平靜下來。

我有可愛的乳白色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的仿佛就能嘗出味道。當(dāng)你細(xì)細(xì)的品味，是一種咸咸的，有一點點甜，還有潤滑的感覺。我那乳白色的液體，像極了剛剛擠出的牛奶，還有一點沙沙的感覺，好像每一滴都有幾萬個細(xì)胞在跳動。香味似有似無，有時濃香至極，無時仿佛一杯清純的水，我就是那樣的神奇。

我還幫了小主人不少忙呢！每當(dāng)小主人伏在桌上做功課時，我就會悄悄來到她身旁，對她說：“我體內(nèi)的維生素b2，有助于視力的提高，緩解視覺疲勞！”她聽了高興地將我送入口中，當(dāng)小主人在鏡子前臭美的時候，我總會來到她身旁，細(xì)聲細(xì)氣地說：“我身體里有維生素Ａ，有美容效果哦！”瞧，小主人在鏡子前轉(zhuǎn)得更歡了！夜深人靜時，小主人要睡覺了，這時，我又對她說：“小主人，我體內(nèi)的乳糖，可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進(jìn)排泄，而鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進(jìn)青少年智力發(fā)展，還能改善睡眠呢！”于是，小主人又微笑著將我送入口中，繼而走進(jìn)香甜的美夢中……

所以，我也被西方人稱作是“人類的保姆”。嘿，這名字真有趣，有了這個稱號，我更是盡心盡力地幫人們服務(wù)。

哦，對了，我可是有強大的親友團(tuán)的呢！不僅有酸奶、奶酪、奶粉，工人叔叔還給我添加了果汁、花生等，使我有了不同的口味。每次小主人在超市里望著琳瑯滿目我和我的家族成員，總會情不自禁地買一大堆放在冰箱里。假如你也喜歡我，就到超市里來找我吧，我將成為你的好伙伴！

云南昆明中華小學(xué)五年級:王佳一