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六年級(jí)作文

傣族

分類: 六年級(jí) 作文詞典 編輯 : 大寶 發(fā)布 : 02-05

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  傣族有很多習(xí)俗,我來(lái)介紹幾個(gè)。

  傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食。外出勞動(dòng)者常在野外魚(yú)餐,用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯,隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、醬、松即可進(jìn)食。日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,善作烤雞、燒雞,蝦、蟹、螺螄、等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚(yú),多做成酸魚(yú)或烤成香茅草魚(yú),吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為螃蟹喃咪布&??喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味。

  傣族地區(qū)潮濕炎熱,昆蟲(chóng)種類繁多,用昆蟲(chóng)為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲(chóng)有蟬、竹蟲(chóng)、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季每天傍晚,蟬群落在草叢中時(shí),蟬翼被露水浸濕,不能飛起,婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里,回后后入鍋焙干制醬。傣族人還喜歡螞蟻蛋,經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹(shù)上的黃螞蟻,取螞蟻蛋時(shí),先將螞蟻驅(qū)走,然后取蛋。

  在傣族中,一家蓋房,全寨都要來(lái)幫助,新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺上眾桌,置酒備菜,唱賀新房歌。

  傣族的風(fēng)俗習(xí)慣還很多,不止這些,傣族有著名的潑水節(jié)。大家有機(jī)會(huì)去看看!

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