包餃子

今天中午，爺爺奶奶說要吃餃子。于是我們一家人開始包餃子。

我看見壓餃子皮又快又好，以為很簡單，就拿了一根壓餃子皮的壓了起來，結(jié)果又慢又不好。爸爸告訴我，壓餃子皮的時(shí)候一定要把壓面的工具輕輕放在上面，壓一次轉(zhuǎn)動(dòng)一下小面團(tuán)，這樣餃子皮才能又圓又均勻。我照爸爸說的去做，果然壓出來的皮好了一點(diǎn)?？磥恚行┦虑榭雌饋砗苋菀?。但做起來卻很難，必須多觀察才能做好。接著我仔細(xì)看媽媽包餃子，然后試著包了幾個(gè)，雖然包得沒有媽媽好，但總算成功了。

當(dāng)我吃自己包的餃子的時(shí)候，感覺味道好極了！

江西省吉安市吉水縣文峰小學(xué)五年級(jí)4班三年級(jí):王慶浩

我?guī)蛬寢尠溩?(字?jǐn)?shù):200)

　　今天媽媽飽餃子，我?guī)蛬寢寭{餃子皮，我學(xué)著媽媽的樣子挽起袖子，散點(diǎn)面先把面片一個(gè)一個(gè)按好，接著開始搟，開始我搟的歪歪扭扭、簿厚不勻，根本沒法用，于是媽媽就手把手地教我，慢慢地，在媽媽的指導(dǎo)下，我搟的越越來越好，大小、形狀、簿厚都達(dá)到了媽媽的要求，包出的餃子下在鍋里居然沒有一個(gè)破的。媽媽夸我真是她的好幫手。

包餃子 (字?jǐn)?shù):550)

前幾天，媽媽放假買來了包餃子和裹餛飩的皮子，還有一大塊肉。啊，看來今天媽媽要給我做餃子和包餛飩吃。我心里非常高興。

十點(diǎn)鐘，我對(duì)媽媽說：“媽媽，今天我來包餃子吃。這肉餡我來切。”媽媽笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了。于是，我拿出砧板，菜刀，放在桌子上。并且在砧板的下面墊了一塊毛巾。然后，我把肉清洗了一下，放在砧板上就切了起來。一會(huì)兒工夫，我就把肉切成了一粒粒肉丁。然后，我就拿起刀高高舉起往砧板上剁。我在剁肉前還在肉上放了一些鹽和味精。剁肉比切肉要費(fèi)力，我剁了不久就感到手有點(diǎn)累了，于是，我就換了一只手再剁。兩只手就這樣不停地交替著剁肉。剁了十多分鐘，這肉終于剁碎了，剁成了肉餡。然后，我把它盛在一只大碗里，再放上一些調(diào)料拌均勻，放在桌子上面。接著我拿來包餃子的皮子。這包餃子可就簡單了，只要把肉餡放在皮子上面，再在皮子的外圍涂上一點(diǎn)水，對(duì)折，用雙手在皮子的邊上輕輕一捏，一只餃子就做好了。我還在餃子的邊上扭了一下，做出了一點(diǎn)花紋，使餃子更加漂亮美觀。

我做了一只餃子又一只餃子，很快我就把媽媽買來的餃子皮子都包完了。這時(shí)，媽媽回來了。她看到我把餃子全部包好了，連聲稱贊我能干會(huì)做家務(wù)。接著，媽媽就拿起餃子到廚房去煮。一會(huì)兒工夫，媽媽就把餃子煮熟了。她往碗里一盛，拿出來給我吃。

我和媽媽吃著我包的餃子覺得這味道就是與眾不同，就是那么好吃。吃著餃子，媽媽還夸我廚藝大有長進(jìn)。這可說得我的臉上都開了花！

包餃子 (字?jǐn)?shù):550)

“太好了”我興高采烈地叫著。原來今天爸爸和媽媽包餃子，我以前只知道狼吞虎咽，不知道他們是怎樣包餃子的，還以為餡兒自己長了腿跑到皮兒中間去。今天媽媽爸爸包餃子，我一定要睜開我的瞇瞇眼好好看著。

我先拿一點(diǎn)餡兒和餃子皮，興致勃勃地到房間里去包餃子。我想：“憑我的天賦一定可以自學(xué)成才！在說沒吃過豬肉，還沒見過豬跑”。

我用左手托著皮兒，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子側(cè)面鉆了過去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊張著大嘴。弄了半天，皮兒就是合不攏嘴。我又用了兩塊餃子皮，把它們放在那個(gè)餃子上面，我好不容易用三塊餃子皮包了一個(gè)餃子?？晌业娘溩?，像打了勝利的將軍，耀武揚(yáng)威地挺著個(gè)大肚子?？粗@個(gè)餃子，我像一定是餡兒放太多了，我就重來，我這次只包了一點(diǎn)餡兒，沒想到往中間一合，成了“河馬閉口”和一個(gè)扁豆。爸爸看見了，哈哈大笑。這里我火冒三丈，把餃子扔進(jìn)了垃圾桶，坐在沙發(fā)上看電視。這里，媽媽走到我跟前，心平氣和地對(duì)我說：“失敗乃成功之母，梅花香之苦寒來，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能見彩虹。”我聽了后，臉由“長”變“短”，由“陰”變“晴”。

媽媽把我牽到桌前，先把皮兒托在手心，輕輕地夾上一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子就包好了。后來，我學(xué)著媽媽的樣子邊包了幾個(gè)。哈哈，我成功了！看著那小巧玲瓏的餃子，剛剛那叫苦連天的心情，早就飛到了九天云外了。

我拿著那小巧玲瓏的餃子，真叫我愛不釋手，看著自己包的餃子笑瞇瞇地躲在盤子里，我的心里美滋滋的。