昆山的特產(chǎn)可真是多，有陽(yáng)城湖大閘蟹，鹵味醬鴨。其中以鹵味醬鴨最有名氣。

　　鹵味醬鴨可是咱們昆山的著名特產(chǎn)，它的特點(diǎn)是色、香、味俱佳，有一家鹵煮，滿(mǎn)鎮(zhèn)飄香&之譽(yù)，在江南水鄉(xiāng)別有名聲。

　　昆山，河港縱橫，湖泊眾多，蘆葦叢生，草灘密布，歷來(lái)是野雞、野鴨、野兔棲息繁衍的好場(chǎng)所。昆山的鹵味醬鴨以前是用野生動(dòng)物鹵煮，在昆山東北角的周市鎮(zhèn)，早在清代光緒年間就以加工鹵鴨兒遠(yuǎn)近聞名。

　　當(dāng)時(shí)，全鎮(zhèn)加工鹵鴨的店家有十多個(gè)，其中以秋德齋野味店，吳少堂德太和樓與周家的醉月居最有特色。隨著社會(huì)的向前發(fā)展，荒灘的改造，野味離日煞減少，后來(lái)昆山鹵鴨變改用麻鴨來(lái)鹵煮，而且加工工藝洗去了蘇州醬鴨，南京板鴨常熟叫化雞的特長(zhǎng)，不僅保持了醇香味美的特色，而且肥兒不膩，嫩而不爛，聞起來(lái)香香的，吃起來(lái)非常鮮，鮮味入骨，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，并且有健脾開(kāi)胃增強(qiáng)食欲的功效。鹵鴨的功能這么多，可真不賴(lài)！

　　1979年以來(lái)，昆山先后新建了以生產(chǎn)鹵鴨為主的三家食品公司，一下子開(kāi)放了五家鹵味館，而且個(gè)體加工也很到了很好的發(fā)展。周市鎮(zhèn)歷史上的太和樓，醉月居，丘德齋等味館的后代紛紛應(yīng)邀到宿州，上海等地掌廚獻(xiàn)藝，昆山鹵鴨便四處飄香，成為人們餐桌上的又一佳肴。

　　老師點(diǎn)評(píng)：作為昆山人，一定為自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)而自豪。在你的習(xí)作中，老師感受到了這種自豪。如果能把這種自豪通過(guò)更細(xì)致的描寫(xiě)，更生動(dòng)的介紹表現(xiàn)出來(lái)就更吸引人了。怎樣才能做到呢？我認(rèn)為離不了自己的經(jīng)歷，你應(yīng)該認(rèn)真看一看，親自嘗一嘗，然后再介紹自己的感受。